喜多方ラーメン
44店舗【喜多方老麺会】
実食リポート!
 
  日本三大ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」
昔ながらの伝統の味、醤油味の喜多方ラーメンはもちろん1番ですが・・・
今回は!!!
期間限定のラーメンやボリューム満点なガッツリ系のラーメンなどもご紹介いたします♪
裏メニュー情報もお知らせ出来るよう丁寧に取材中♪
1店舗ごとに取材終わり次第追加していきますので楽しみにお待ち下さいp(*^▽^*)q★




 
福島屋 あじ庵食堂
すがい食堂 蔵美
すがい食堂バイパス店
来夢 一平
蔵一番やまぐち 蔵々亭
坂内食堂 たんぽぽ亭
いそべ食堂 かど屋食堂



背脂煮干し中華
¥650
煮干しの香りがとても食欲をそそる豚骨スープで、全く生臭さはなくとても食べやすく飽きの来ないラーメンです。背脂入りとなしが選べます。背脂入りでも脂っこさはなく、すっきりとした煮干しのスープに良く合います。
『福島屋』の詳しい詳細はコチラから

スープに使っている煮干しは
瀬戸内の伊吹島産。
いりこの中でもより良品を取り寄せ
使用しています。
温度管理など手間ひまかけて
作られた一品です。
 
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あじ郎ラーメン
¥750
山盛りのもやしにたっぷりの刻みニンニク、分厚いチャーシューが載った、ボリューム満点の醤油ベースのラーメンです。一口食べればニンニクがガツン!!
もやしと美味しいスープで調和し、箸が止まりませんでした。

麺はあじ庵オリジナル 地元喜多方産の
「ゆきちから100%」を使用してます!
王道の喜多方ラーメンも良いですが、
変わり種のラーメンを食べたいなら、
あじ庵食堂へ、是非!!
 
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塩ラーメン+
ミニソース
チキンかつ丼
¥900
喜多方ラーメンはもちろん、ご飯物のメニューが豊富なすがい食堂。
塩味のすっきりとしたラーメンとミニなのにボリュームたっぷりやわらかジューシー&サクサクのソースチキンかつ丼は相性抜群です。
『すがい食堂』の
詳しい詳細はコチラから

麺は特注のオリジナル麺を使用しています。
ラーメンだけではなく
「もつ煮込み」が名物となっています。
ソースかつ丼とラーメンのセット、
ラーメンともつ煮込みなどの定食が好評です。 ご家族揃ってお越しください。
 
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健康ゴマラーメン
(塩味)
¥750
健康志向の「ゴマ」と「梅干し」が入っており、野菜もたっぷり!ヘルシーながら、3回味わえる『まぼろし』のお得なラーメン!梅干しは塩味のスープにとってもマッチしていて最高でした。
『蔵美』の詳しい詳細はコチラから

ボリュームたっぷりの
オリジナル麺を使用しています。
スープは沢山の野菜・豚骨・鶏ガラ等々
5時間かけて丹精込めて作っています。
是非、味わいにいらして下さい。
 
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ラーメン定食
(バラ肉炒め)
¥850
醤油味のラーメンは昔懐かしい味。
バラ肉炒めには、もやし・ニラ・玉ねぎに人参も入っていて、ご飯が進みます!
お豆腐にたくあんとボリュームある定食でしたが、あっという間に完食してしまいました!
『すがい食堂バイパス店』の
詳しい詳細はコチラから

ラーメンは醤油・塩・味噌等色々あり、
定食やご飯物が沢山揃っています。
セットメニューが一番人気で、
「もつ煮込み」「メンチカツ」
「ミニカレー」「ミニチャーハン」
「ミニかつソース丼」
とバリエーション豊かです!
 
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鍋焼きらーめん
(太麺・辛味噌)
¥780
+税
他ではあまり見かけない、アツアツの鍋焼きらーめん!ちぢれ太麺の上には、野菜&きざみチャーシューがたっぷりで、とても美味しかったです!
ラーメンとセットならミニ丼(炒飯・カレー・ライス)が¥100+税で食べれちゃいます!
『来夢』の詳しい詳細はコチラから

一度食べたらやめられない!
来夢の自家製チャーシュー!
当店No.1は
来夢名物とろけるチャーシュー
喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子のせ
¥860+税です!
 
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朝ラーセット
¥750

ミニあぶり
チャーシュー丼
¥350
AM7:00~AM9:00までの限定セット♪
らーめんと会津地鶏の卵かけご飯にお漬物の新メニューです!
サッパリとしたしょうゆラーメンにコクのある卵かけご飯は相性バッチリ!
追加したミニあぶりチャーシュー丼は、炙った柔らかチャーシューが香りも味も最高♪おなか一杯になっても全部美味しく頂けました!
『一平』の詳しい詳細はコチラから

飽きのこない、毎日でも食べられる
ラーメンを目指しています!
スープは豚と煮干しのみ!
手作りぎょうざはにんにくたっぷりで
栄養抜群!!
朝ラーに来られるお客様が多いです。
是非、お越しください!
 
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油そば
¥550
喜多方では珍しい「油そば!」
醤油・ネギ油・ラー油・魚粉を混ぜて作った味はピリ辛で風味も抜群!
自家製の刻みチャーシューにメンマ、刻みネギとの相性も良く、見た目以上にしっかりした味で食欲倍増!
とても美味しかったです。
『蔵一番やまぐち』の
詳しい詳細はコチラから

コシが強い卵麺を使用!
麺の風味を生かしたあっさりスープで、
化学調味料ゼロです!
自家製やわらかチャーシューが
なんと20枚以上!三段重ねの
「トリプルチャーシューメン ¥2,100」
一度ご賞味下さい!
 
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しょうゆラーメン
¥460
他では見ないこの金額!!
これぞ、王道の喜多方ラーメン!
あっさりのスープでしたがしっかりとコクもあり、中太縮れ麺に絡まって、とても美味しかったです!
さすが醤油醸造元だと思いました!
『蔵々亭』の詳しい詳細はコチラから

味噌・醤油醸造元のラーメン屋!
スープは自家製!
喜多方のラーメン屋の8割は
うちの醤油を使っています!
業務用のラーメン&スープも
販売しております。
「しょうゆしじみラーメン」
「酒粕ラーメン」も人気です!
 
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ネギラーメン
¥850
山盛りのネギに自家製チャーシュー!
ネギはゴマ油風味で、多加水麺はツルツル&モチモチで、食感&味も最高でした!自家製チャーシューも柔らかく甘くとても美味しかったです!
『坂内食堂』の詳しい詳細はコチラから

シコシコとしたコシのある
太めのちぢれ麵に、
あっさりしているのに
コクがある透き通った秘伝の豚骨スープ!
とろけるような柔らかな食感の
自家製焼豚はファンの多い逸品です!
こだわりの一杯を是非味わって下さい。
 
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トリモツ塩そば
¥700
トリ皮アレンジのちょっとこってり味ラーメン!
しっかりとした塩スープに、柔らかいけどプリプリとした歯ごたえのトリ皮がジューシーでとても美味しかったです。
見た目よりさっぱりで、女性に大人気商品だそうです!

 
『たんぽぽ亭』の詳しい詳細はコチラから

「喜多方もっちり餃子」は
地元の米粉(こしひかり)を使って
作ったモチモチ食感で大人気!
他にはあまりないつけ麺も人気!
冷たい麺を温かいスープに、

魚粉を入れて味の変化も楽しんで下さい!
大盛・並盛・小盛あります。
値段は一緒ですよ♪
 
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ラーメン

ミニモツ煮定食

¥900
メニューには載っていない、「醤油ラーメン+ミニモツ煮定食!」
お客様の大人気セットだそうです!
自家製チャーシューは柔らかでジューシー。モツ煮はピリ辛味噌味。これまた柔らかくて味がしっかりしていて美味しかったです!
ご飯にたくあんが付いて、900円!
ボリュームあるセットでしたが、あっという間に完食してしてしまいました!

スープは豚骨&魚介の
しっかりしたスープ。
自家製柔らかチャーシューは最高!
お米は地元の「こしひかり」
を使用しています!
ラーメン屋ですが、定食が良くでます。
地元のお客様はもちろん、
観光客の方も沢山いらっしゃいます!
是非お越しください♪
 
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塩タンメン
¥650
野菜の盛りも種類も盛り沢山!
なのにこのお値段!
塩と豚骨スープのさっぱりしたスープでしたが、コクもあり、野菜と麺とベストマッチでした!!
ボリュームある縮れ麺もツルツルしていてこれまた美味しく、隣に付いたおしんこもアクセントになって、ペロリと食べてしまいました!

食べ応えのある
ボリュームたっぷり175gの麺!
手もみで平打ち太麺!
透き通った濁らせない
綺麗なスープが「かど屋」のこだわり!
地元のお客様から観光客まで
いらっしゃいます!
是非、皆様食べに来て下さい♪
 
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