そば処　花扇 | 会津若松市のおすすめそば（蕎麦）をご紹介｜会津名物グルメ特集

築170年の古民家を改装した「そば処　花扇」会津産の蕎麦を挽きたて、打ちたて、茹でたての三立ての十割蕎麦で提供しています。店主オススメは【天ざるそば】はざる蕎麦にエビや地元の野菜の天ぷらが付いたメニューです。蕎麦はかつおだしのたれ、大根の絞り汁の辛みの高速たれ、温かい鶏たれの3種類のたれで味わうことができます。天ぷらは季節によって内容が変わり、秋には会津名物「みしらず柿」の天ぷらが好評になっています。