会津若松市の蕎麦 会津　二丸屋武蔵亭｜手打ちそばと会津郷土料理のお店

 

会津若松市材木町で40年以上営業している蔵造りのそば店。太い梁が印象的な趣のある店内で手打ちそばと郷土料理が味わえます。 敷地内に湧く地下水で毎朝手打ちされる蕎麦は、コシが強くつるっとしたのど越しが特徴です。蕎麦メニューの他、天ぷらや丼メニュー、一品料理も豊富にご用意しております。 2階の宴会場では、ご宴会の他、法事やお祝いなど様々なご用途に対応いたします。 お気軽にお問い合わせください。

 

会津の郷土料理
【鰊山椒漬】		【本棒たら甘露煮】		【こづゆ】
会津を代表する郷土料理です。厳選された身欠きにしんと山椒の若葉をふんだんに使用しております。にしんの旨味と山椒のさわやかな香りが口いっぱいに広がる、上品な味わいが特徴です。にしん山椒漬を製造・販売したのは弊社が一番の老舗となり、多くのお客様に愛され続けております。		会津地方で古くから伝わる伝統的な郷土料理です。乾燥した棒たらを戻し醤油・砂糖・みりんなどを加えてじっくりと煮込みます。甘辛い味付けとなっており、ご飯のお供やお酒の肴として親しまれています。		お正月や冠婚葬祭など、特別な日に食されることが多いおもてなし料理です。干し貝柱、きのこ、野菜など様々な食材が入っており、上品で奥深い味わいを楽しめます。 ぜひ本場のこづゆを味わってください。

 

鰊の山椒漬け、棒たら甘露煮、桜肉しぐれ煮、桜肉もつ煮込み、天然春蘭の花塩漬けなど会津二丸屋武蔵亭楽天市場にてお買い求めいただけます。

INFOインフォメーション

名称	会津　二丸屋武蔵亭｜手打ちそばと会津郷土料理のお店 (アイヅニマルヤ　ムサシテイ)
電話	0242-28-1208
FAX	0242-28-6938
住所	〒965-0853 福島県会津若松市材木町2-8-18 アクセス
営業時間	平日:　昼の部　11:00～14：30（LO） 　 夜の部　17:00～20:00(LO)20:30(閉店) 土日祝：昼の部　11：00～15：00（LO） 　　　　夜の部　17：00～20：00(LO)20:30(閉店) ※売店は通しで営業しております。
定休日	水曜日※火曜日は昼の部のみ営業。
駐車場	20台
お支払い方法	クレジット可　　電子マネー可（一部非対応）　　交通系IC可
公式URL	http://www.aizunimaruya.com/