🐟《御法要・ご宴会でお出しするお寿司・お刺身について》＼丸魚から丁寧に捌いて“旬”をお皿の上へ／restaurant treviでは、洋食レ... | レストラントレビ｜創造性溢れる喜多方のレストラン

🐟《御法要・ご宴会でお出しするお寿司・お刺身について》
＼丸魚から丁寧に捌いて“旬”をお皿の上へ／

restaurant treviでは、洋食レストランでありながら、
御法要や各種ご宴会コースに含まれるお寿司・お刺身にも、ひと手間をかけてお作りしています。

🧊 その日・その時期においしい旬の魚を厳選
🐟 丸のまま仕入れ、一尾ずつ店内で丁寧に下処理・捌き
✨ 下ろしたてならではの身のハリ・ツヤと食感、香り

仕入れる魚の種類は、季節や市場の状況によりさまざま。
脂の乗り具合や身質を見ながら、切り付けの厚みや盛り付けを調整し、
洋食中心のコースの中でも「魚のおいしさをきちんと感じていただける一皿」になるよう工夫しています。

御法要後のお食事会、ご親族での会食、会社のご宴会など、
大切な集まりの席でお出しするお寿司・お刺身としてご好評いただいています。

人数やご予算、ご利用シーンにあわせて、
お魚料理のボリュームや内容のご相談も承ります。
「お寿司やお刺身も入れてほしい」「魚もおいしく食べてもらいたい」など、
ご予約時にお気軽にご希望をお知らせください。

【restaurant trevi】
住所：福島県喜多方市小田付道下7181-1
営業時間：11:00～22:00（ランチ 11:00～14:00［L.O 13:30］）
定休日：記載なし
駐車場：あり
支払方法：現金・各種キャッシュレス決済（クレジットカード・電子マネー等）
電話：0241-22-1530
各種宴会・コース・ケータリング・仕出しも承っております。

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