会津若松市の喜多方ラーメン喜多方ラーメン専門店　喜鈴（きりん）　河東店｜会津の本格喜多方ラーメンの店

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会津地鶏、大山どり、国産丸鶏、モミジなど、鶏の持ち味を最大限に生かすためにバランスを考えた配合。
豚骨や香味野菜、最後に煮干し昆布、椎茸などの魚介系スープを合わせたWスープ。


加水量を極限まで高めた自家製麺（加水率40％）。しっかりと熟成させた多加水麺は、ツルツルモチモチっとした食感が特徴。		低温でじっくりと煮込んだ厚切りチャーシューは、しっかりと味が染みてとろけるような柔らかい食感が特徴です。