今月のお通し 「カブと合鴨つみれの煮物」のご紹介です。ほっこりと温まる一品で、柔らかなカブと風味豊かな合鴨のつみれが絶妙なハ...

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会津若松市の本格和食のお店｜福西本店　炭蔵【和彩　夢家（ゆめか）】

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2024.11.03

今月のお通し「カブと合鴨つみれの煮物」のご紹介です。
ほっこりと温まる一品で、柔らかなカブと風味豊かな合鴨のつみれが絶妙なハーモニーを奏でます。
ちくわぶとセリ、花人参が彩りを添え、ほんのりと漂うゆずの香りが上品さを引き立てます。
ぜひ季節の味わいをお楽しみください。

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