🍁10月のお通し『 魚介とトマトの酒蒸し』ムール貝やあさり、海老、旬の鮭など、旨みたっぷりの魚介をトマトと合わせてふっくら酒蒸... | 会津若松市の本格和食のお店｜福西本店　炭蔵【和彩　夢家（ゆめか）】

🍁10月のお通し『 魚介とトマトの酒蒸し』

ムール貝やあさり、海老、旬の鮭など、旨みたっぷりの魚介をトマトと合わせてふっくら酒蒸しにしました。
しめじや銀なんの秋らしい食材も加わり、彩りと香りが広がる一皿です。

魚介とトマトの優しい旨みがお出汁に溶け込み、思わず最後まで飲み干したくなる味わい。
移ろう季節を感じながら、ゆったりと味わっていただけるお通しです。

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