冬の訪れを感じさせる、真鱈の白子。とろけるような濃厚さを、キリッとしたポン酢で仕上げた一品です。⁡濃厚な旨みがありながら軽...

会津若松市の本格和食のお店｜福西本店　炭蔵【和彩　夢家（ゆめか）】

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2025.11.22

冬の訪れを感じさせる、真鱈の白子。
とろけるような濃厚さを、キリッとしたポン酢で仕上げた一品です。
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濃厚な旨みがありながら軽く食べられて、薬味との相性も抜群です。
日本酒とともに、寒い夜をゆるやかにあたためる至福のひとときを🍶
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