⁡真鱈の白子天ぷら冬の贅沢をふわりと閉じ込めた、白子の天ぷら。さくっと軽い衣の中には、とろりと広がる濃厚な旨み。熱を通すこ...

会津若松市の本格和食のお店｜福西本店　炭蔵【和彩　夢家（ゆめか）】

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2025.11.27

⁡真鱈の白子天ぷら

冬の贅沢をふわりと閉じ込めた、白子の天ぷら。
さくっと軽い衣の中には、とろりと広がる濃厚な旨み。
熱を通すことで引き立つ白子の甘みを、“塩”でシンプルに味わう一品です。

日本酒との相性も抜群。
寒い夜にそっと寄り添う、上品な冬の味わいをぜひ。
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