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2020.09.25

秋の時短レシピ~アレンジもできてコスパ最高~

さて何を作ろうか…
夕方になると頭を悩ませているという方はいませんか?

今日は
ひき肉が特売日で安い!
秋といえば、きのこでしょ!
だんだん寒くなってきたから暖かい料理でしょ!
料理する時間がないよ!
…そんな時の時短レシピとアレンジをご紹介。

などに入れて、冷めたら冷凍するといいですよ♪

基本のミートボールの材料 6人分(多めに作ってストックしてもOK)
合いびき肉 500g
塩 小さじ半分
コショウ 少々
玉ねぎみじん切り 大半分(150g)
パン粉 1カップ
溶き卵 L1個分
水 大さじ3
小麦粉 大さじ3
揚げ油 適量 


作り方
①卵を溶いて水を入れてよく混ぜる
そこにパン粉をいれて湿らせる
②ボウルにひき肉を入れて塩コショウと①を入れる
みじん切りの玉ねぎを入れる
小麦粉と①を加えて、つかむように混ぜる
↑料理用の手袋が便利ですよ。手を洗うのが時間かかりますので。。
③2㎝くらいに丸くする
④揚げ油を180度に熱し、ミートボールをいれる
全体を混ぜながら揚げる
⑤外側がカリッとしたら、油をきってあげる

そのまま酢醬油やケチャップソースで食べてもOK!
冷凍保存する場合は、使いやすい量をラップで包んで
ジップロックの袋に入れてストックしましょう

★ミートボールのアレンジをご紹介!

☆ミートボールの和風煮物
今が美味しいレンコンなどの根菜類とミートボールで。
味付けはミリンとめんつゆで!

☆ミートボールのビーフシチュー
普通にビーフシチューのお肉をミートボールに変えるだけ!

☆ミートボールのハヤシライス・カレーライス
ハヤシライス・カレーライスのお肉をミートボールに変えるだけ!

☆ミートボールのナポリタン
ミートボールを崩してナポリタンに入れるだけ!
崩さなくてもそのまま入れてOKです

☆ミートボールきのこあんかけ
ミートボールに和風味のきのこあんかけをかけるだけ!
↑きのこは特売日に色々な種類を、一口サイズに切って冷凍ストックすると便利。

アレンジも幅広くてコスパも最高ですので
オススメ!


今夜はどうする?
ミートボールはどう??
うちはカレーだよ(手抜きしたい時の必殺技(笑))
たまにはテイクアウトしたら?
という
お話しのお相手もできますので
おそうじSTARの家事代行を利用してみませんか?
2時間3,000円(税抜)

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