メニュー｜農家レストラン　けやき蔵｜会津の伝統野菜の創作料理・加工品の販売

塩麹　570円
会津産コシヒカリを米麹にしてつくり上げた『塩こうじ』。混ぜるだけで簡単に漬物ができあがります。お肉やお魚を漬け焼きにしても美味しいです。

バジル薫塩麹　680円
フレッシュトマトや野菜のディップに！お酢を少し入れるとオシャレな洋風ドレッシングに！寒い時期はトマトにかけてチーズをのせて焼くと、最高のおつまみになります。

しょうゆ麹　590円
自家栽培した会津産コシヒカリを米麹にして、醤油と発酵させてつくりました。卵かけご飯や目玉焼き、炒め物、お刺身などにぴったりです。

スタミナ醤油麹　730円
 馬刺しや焼肉と相性抜群な『スタミナ醤油こうじ』。白飯にちょこんとのせれば、何杯でも食べられる食欲増進万能調味料です。
自家栽培した会津産コシヒカリを米麹にして、醤油と発酵させてつくりました。卵かけご飯や目玉焼き、炒め物、お刺身などにぴったりです。

（1缶／3合用）830円
会津伝統野菜の立川ごぼうと人参、油揚げでつくり上げたご飯の素です。昔ながらの味わいに、ほっこりできる逸品。一味やゴマを混ぜて食べると、一層美味しくお召し上がりいただけます。ご飯の素が少し余ったときは、卵焼きやおからに入れてもおすすめです。

立川ごんぼ茶（10パック入り）900円
立川ごぼうを乾燥・焙煎したお茶です。ティーバッグのため、手軽にお召し上がりいただけます。

けやき蔵ギフトセット　5000円
大切な方への贈り物にぴったりなオリジナルセットをご用意しました。
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けやき蔵おすすめセット　4000円
■バジル塩こうじ
■醤油麹
■ごんぼ飯の素
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ごんぼ飯の素3個セット 2650円
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けやき蔵特製　麹3種セット　2100円
■塩こうじ
■醤油麹
■バジル薫塩こうじ
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酵素シロップ　1100円
皮付きのレモン・リンゴが入った体に優しいシロップ！ヨーグルトにかけて食べると腸内環境が整って健康に！てんさい糖とフルーツで作った甘すぎないシロップです。
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ねりぬか漬け床　500円
スローフードの中、注目を集める発酵食品の漬物ができます。旬の野菜をぬか床に入れ、半日～1日くらいでぬか漬けの完成です。
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しんこ丸　500円
自家栽培した会津コシヒカリを炊きあげました。
米飯加工品です。
★フライパンで焼いて！
★甘味噌でんがくで！
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