『春を感じるレシピ』カンタンすし酢＆缶詰で【さんまのかば焼きちらしずし】

福島中央テレビ（FCT）

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2026.03.04

『春を感じるレシピ』カンタンすし酢＆缶詰で【さんまのかば焼きちらしずし】

材料　4人分

米 2合
調味酢大さじ5
さんまのかば焼き缶 2個
さくらでんぶ大さじ2～4
［青み］青じそ・絹さやなど適量
［お好みで］みょうが 4本
［お好みで］粉山椒少々
いりごま適量

調理工程

［すし飯］を作る。炊きたてのご飯に、調味酢を加えて混ぜ合わせ軽く冷ます
青み用の青じそはせん切り、絹さやはゆでて細切り。お好みのみょうがはせん切り
大きめの器にすし飯を盛り、ほぐしたさんまのかば焼きを散らしのせる。でんぶや青み、お好みでみょうがを散らす
最後にいりごまを散らし、お好みで粉山椒を散らす

さんまのかば焼きは大きめにほぐして食べごたえをアップさせましょう。甘辛い味とすし飯がよく合います。

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