『会津発酵week』が発酵デリカテッセンカフェテリアKouji&ko 新宿高島屋8階で開催されます‼️特別メニューの中に当店の会津高田納豆...

会津高田納豆　新田商店

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2024.02.01

『会津発酵week』が
発酵デリカテッセンカフェテリア
Kouji&ko 新宿高島屋8階で開催されます‼️
特別メニューの中に当店の会津高田納豆が使われています❗️
ぜひお立ち寄りください👍🏻⭐️

#会津 #高田 #納豆 #新田商店 #美里町 #発酵 #発酵食品 #会津発酵week #美を醸すふくしま

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TEL：0242-54-3261

新田商店の納豆には、その年とれた一番の等級の大豆を使用しています。やわらかくふっくらとした当店の納豆は煮崩れしにくい上等な大豆が重要です。

国内三大納豆菌種のひとつ「宮城野納豆菌」を使用しています。大豆の味わいを活かし、当社の納豆との相性も良く、タレをつけなくても美味しい納豆に仕上がります。

納豆の原材料は、豆・水・菌の3つ。水の選び方も重要です。当店では、豆の旨味や甘みを引き立て、雑味のない味わいに仕上げる弱アルカリ性の水を使用しています。