会津若松市のカフェ&バー | PRONTO会津若松店(プロント) 【会津若松市】

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2019/01/12 のピックアップニュース

ほっこりした甘さがうれしい柚子茶

ほっこりした甘さがうれしい柚子茶

プロントの柚子茶は、高知県産の「柚子」に和歌山県産の柑橘「じゃばら(邪払)」を加えることで、まろやかな甘みの中にさわやかな酸味とほのかな苦みをお楽しみいただけます。

<じゃばら(邪払)とは>
「邪気を払う」ほどに酸っぱいことから名づけられたともいわれる、和歌山県北山村が原産の柑橘類です。
糖度と酸度のバランスがとれたまろやかな風味と豊富な果汁が特徴で、地元ではお正月料理にかかせない縁起物の食材として重宝されています。