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加熱用・加工品

【加熱用(バーベキュー・すき焼き・煮物など)

■焼肉用

・馬カルビ・・・¥1,000/333g
・馬ハラミ・・・・¥850/250g
・馬味付ハラミ・¥1,000/300g

■すき焼き用
・馬バラ・・・・¥1,000/300g
■煮込み用
・馬コマ・・・・・¥600/250g
がんぱらピリ辛煮・・・¥1,000/350g
馬のあばら(スペアリブ)を煮込んだ一品です。
ピリッと辛味のある味付けがビールに良く合います。
馬すじ刺し・・・¥1,000/280g
馬すじを4時間以上煮込んだ一品です。
コラーゲン豊富でぷりっぷりの食感が楽しめます。
馬すじ煮・・・¥600/500g
自家製みそだれが隠し味の煮込みの一品。
馬ツル刺し・・・¥1,000/300g
馬一頭から少量しかとれない動脈部分です。
コリコリとした食感でさっぱりとした味わいです。
馬肉のチャーシュー・・・¥350/100g
自家製の馬肉チャーシューです。
おつまみ以外にもラーメンや炒飯にもお使いいただけます。

 
万能みそ(自家製みそだれ)・・・¥500/1パック
創業当時から続く特製みそだれ。
にんにくが効いていて、馬刺し以外の料理にも使えます。
自家製しょうゆだれ・・・¥300/1本
自家製みそだれをベースに作られたしょうゆだれです。
ご飯にかけて食べても美味しいです。